Бешбармак - проще некуда. Рецепт, итинг кукинг Марта АСМР
🚩Подпишись на мой игровой канал МартаПитерская
Сегодня готовлю бешбармак. 0:37 АСМР кукинг, 9:13 АСМР итинг и ответы на ваши комментарии.
🎂 РЕЦЕПТ:
1) Говядину ( у меня 2 кусочка, это мясная голень с костью - 662 г и шейный отруб 362г) - варила 3 часа на слабом огне, как на холодец. Перед самым закипанием (не допустите бурного кипения!) снять пенку, посолить (1,5 ст. ложки на 2,5 л воды - попробуйте по вкусу), добавить черный перец, лаврушку, морковь и луковичку с кожурой для цвета.
Бульон получится золотистым и прозрачным, если ни разу не закипит бурным кипением! Кипение должно быть, но не сильным.
2) Две больших луковицы порезать крупно, сложить в небольшую кастрюльку, добавить соль, перец, 1 ст.ложку уксуса, зелень по вкусу и залить горячим бульоном, довести до кипения и отставить. Луковая заправка готова. По вкусу она должна быть сладковато-чуть кисловатая от уксуса и пряная от приправ. Этот лук не должен быть мягким, он должен хрустеть.
3) Готовое мясо вынуть в миску, убрав кости, слегка разделить на кусочки и накрыть, чтоб не подсыхало без бульона.
4) Отлить бульон в кружку для запивания . А оставшийся бульон в этой же кастрюле закипятить и сварить в нем раскатанные кусочки теста - у меня это сухие листы для лазаньи 13см х 8см - а они варятся долго (это особое тесто для лазаньи, очень плотное, поэтому варится долго. В упаковке 250г - было 13 шт, я сварила 7шт. Но у меня мяса и лука получилось много, поэтому теста можно было сварить и больше.
Готовые листы я разрезала, т.к. они при варке увеличились в размере почти вдвое. Ломать листы до варки не надо, они крошатся.
5) В плоское блюдо с высоким краем положить листы сваренного теста, слегка полить бульоном, чтоб не слиплись, в центре разложить мясо, поверх него уложить луковую заправку и немного бульона полить сверху. Не переборщите, ведь это не суп.
Украсить зеленью и стручками перца чили по желанию. Приятного аппетита.
🚀Теги: ASMR EATING COOKING MUKBANG
🎁Поддержка моего канала-Donation:
Канал на Твиче:
Мои страницы в интернете:
✔ВК
✔Группа ВК
✔Инстаграм
Мои другие каналы на YouTube, на Рутубе, на Яндекс Дзен, Твиче:
✔Ютуб Канал Марта Питерская для стримов комьютерных игр МартаПитерская
✔Твич Канал Марта Питерская для стримов комьютерных игр
✔Ютуб канал Дашин - Moon Food с видео-рецептами:
✔Яндекс Дзен канал Марта АСМР
✔Рутуб канал Марта АСМР
✔Рутуб канал Марта М кореллы - попугайский
✔Ютуб канал Марта М_кореллы о попугаях кореллах
ОБО МНЕ: Я живу в Санкт-Петербурге. Я инженер-строитель, на пенсии. Мне 60 лет (1961). У меня две дочки и внук. Есть попугаи и собака такса Марго.
#мартаАСМР #мартаАСМРмукбанг #мартаАСМРитинг #мартаАСМРтригеры #martaASMRtriggers
16344/1612
1 view
1036
273
6 months ago 00:02:44 1
Идеальное тесто для бешбармака. Пресное, тонкое тесто. Как раскатать тесто?
6 months ago 01:51:09 1
ХОРРОР ПРО СТРАШНУЮ И ЗЛУЮ ВЕДЬМУ В КАЗАХСКОЙ СТЕПИ! - Fuck You Witch [Хоррор Стрим, Прохождение]
6 months ago 00:09:56 1
БЕШБАРМАК ПО ТАТАРСКИ!
6 months ago 00:07:11 1
Бешбармак – легендарное казахстанское блюдо! Простой рецепт
6 months ago 00:06:37 9
ГОТОВЛЮ БЕШБАРМАК ► Silent Breath и F You Witch
6 months ago 00:01:00 1
Кыргызский или казахский часть 2😂 #тюрки #юмор #бешбармак #традиции #кухня #стендап #импровизация
6 months ago 00:37:50 1
ВЕДЬМУ МОЖНО ПРОГНАТЬ ТОЛЬКО РУССКИМ МАТОМ \ F**K YOU WITCH
6 months ago 00:49:11 1
Катон-Карагай. Орёл и Решка.Казахи (ukr, eng, rus sub)
6 months ago 00:00:36 1
БИЧБАРМАК ИЗ ТУШЁНКИ🔥Рецепт в описании! #нефтяникнакухне #рецепты #шефмарат #бешбармак #бешбармақ
6 months ago 00:33:02 1
СТИНТ ИГРАЕТ в FUСK YOU WITCH // ХОРРОР про ВЕДЬМУ
6 months ago 00:23:21 1
КУРИЦА И САЛО ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ. ПРИНЦИПЫ И ПРАВИЛА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ
6 months ago 00:00:54 1
НАШУМЕВШИЙ БЕШБАРМАК
6 months ago 00:00:52 1
Бешбармак за 15 минут 👍😎 #рецепт #готовимдома #бешбармак #тушенка #ужин #вкусноипросто
6 months ago 00:01:35 1
F💔💔k You Witch - Релизный Трейлер. (Официальное видео).
6 months ago 00:06:32 10
КАЗАХСКОЕ ЗАСТОЛЬЕ ДЛЯ УРАЛЬЦА || ЭЛЬХАНУ ПЛОХО || МАКС НАЗАРОВ СЪЕЛ ВСЁ || СУПЕРФИНАЛ МЕДИА ШОУ
6 months ago 00:25:04 1
Настоящий Бесбармак (бешбармак)
6 months ago 00:56:48 1
Послать Ведьму на ЙУХ и Сварить БЕШБАРМАК! 16+ ► F💔💔k You Witch
6 months ago 00:00:47 1
SANDWICHES with SPRATS / БУТЕРБРОДЫ со ШПРОТАМИ #cooking #cookingfood #food #kitchen #recipe
6 months ago 00:01:11 1
Fuck You Witch - Трейлер. (Официальное видео).
6 months ago 00:00:15 1
Lay’s Бешбармак - каждый день вкуснее с Lay’s!
6 months ago 00:01:49 1
ния - Makallakap | Curltai Live
6 months ago 00:10:34 1
СЕГОДНЯ ШЕФ 💝 ОТ МЕНЯ СБЕЖАЛ, НО Я НЕ ОСТАВЛЯЮ ЕГО В ПОКОЕ 😏
6 months ago 00:22:17 1
Казахстан - УЛИЧНАЯ ЕДА | Что Едят Казахи - АЛМАТЫ 🇰🇿 Street Food Kazakhstan
6 months ago 00:00:00 1
Fuck You Witch◾️🔞КАЗАХ И ВЕДЬМА! БЕЗУМНЫЙ ХОРРОР С МАТОМ◾️Прохождение