ПП салат Киноа с рыбкой🥗

Киноа 100г. Рыба🐟 слабосоленая 100г ( у меня осетрина). Огурцы🥒 4 шт. Перец красный🌶️ сладкий 1 шт. Зелень ( смесь салатов). Авокадо🥑 1 шт. Лимонный сок 2 ч.л. Масло оливковое 2 ч.л. Соль🧂 , перец по вкусу. Киноа предварительно промыть и замочить в в холодной воде на один час, чтобы ушла горечь. Воду слить. На один стакан киноа залить два стакана воды, посолить, поперчить. Варить под крышкой до испарения воды, убрать в тарелку и дать полностью остыть. Огурцы и перец порезать кусочками , авокадо ломтиками, посолить, поперчить, полить лимонным соком. Рыбу порезать мелкими кусочками. Кладем в тарелку половину киноа , рыбу , авокадо, огурцы. Салат солим , перчим, заправляем маслом и лимонным соком. Из этого количества хватает на две порции салата.