Способы приготовления сыроежек

Способы приготовления сыроежек Ещё один гриб, который требуется мелко нарезать, чтобы облегчить его переваривание. Перед приготовлением сыроежки вымачивают 2—3 часа, затем проваривают 10—15 минут и сливают воду. Их нельзя варить в алюминиевой кастрюле — грибы потемнеют, а их вкус испортится. Сыроежки хороши в тушеном со сметаной виде, но можно пожарить их с картофелем, добавить в суп или кашу, приготовить икру или паштет. Способы приготовления сыроежек: 1. Варка: Время: 15-20 минут Описание: Очистите грибы от мусора и тщательно промойте. Залейте водой и доведите до кипения. Снимите пену и варите на медленном огне 15-20 минут. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. 2. Жарка: Время: 20-25 минут Описание: Отваренные грибы (см. выше) нарежьте кубиками или соломкой. Обжарьте на сковороде с луком до золотистого цвета. Добавьте соль, перец и другие специи по вкусу. 3. Тушение: Время: 30-40 минут Описание: Отваренные грибы (см. выше) нарежьте крупными