Дмитрий Бородай. 1 часть. Про подделки, VST, нелюбовь к Dalla Corte, равнодушие к эспрессо дома и др

Дмитрий Бородай (Сварщица Екатерина, Cool Brew, Сойка Напела, The Floo) работает с кофе уже 17 лет и обладает самой внушительным опытом за плечами практически во всех областях, связанных с кофе. Мы много говорили без камеры и в какой-то момент просто ее включили. Это первая часть большого разговора. Тайминги: 00:00 Вступление 01:45 Китайский аналог Aeropress/ Про подделки и копии 08:49 Суть кофейной техники/ Почему Дмитрий не любит Dalla Corte 14:28 Чем плохи корзины VST и что с этим делать/ Идеальный рожок для Бородая 23:15 Как “Русхолтс“ меняют рынок кофе на заправках 33:32 Суть любого бизнеса/ Роль крупных компаний на примере Nescafe и Maggi 40:29 Почему Дмитрий не готовит эспрессо дома 43:41 Забавные истории про сервис кофемашин #бородай #theweldercatherine #сварщицаекатерина #кофе #интервью #подкаст #беседа #дмитрийбородай #coffee