Грузинские сырники Квари #shorts

В грузинской кухне сыр 🧀 — основополагающий ингредиент, на базе которого строится большая часть меню. И бесконечные хачапури — это лишь малая часть, где он используется ☀️ Сегодняшняя история про одно из моих самых любимых блюд — Квари. Это, по сути, вареники или сырники, где за основу берется два вида сыра — молодой творожный сыр и сулугуни. Потом все заворачивается в тончайшее тесто и отваривается в кипящей воде 🔥 Да, звучит просто, но это одно из вкуснейших блюд, которое можно представить при условии, что вы сырная душа, как я 💕 Так что ловите рецепт и зовите гостей! Ингредиенты Для теста: 300 г муки 🥣 1 желток 🥚 150 мл воды 💦 щепотка соли 🧂 Для начинки: 200 г моцареллы или сулгуни 🧀 1 желток 🐣 200 г жирного творога 🤍 сливочное масло для вкуса 🧈 P.S. Если вы любите эксперименты, добавьте в начинку немного свежей мяты — это сумасшес