Самса с курицей
Время приготовления – 2 часа
Количество - 30 штук
Тесто:
Мука – 1 кг
Вода - 500 мл.
Соль - 3 ч.л.
Маргарин - 300 г.
Начинка:
Куриные бедрышки – 1 кг
Лук – 500 г.
Соль – 1 ст.л.
Черный перец – 2 ч.л.
Кунжут – на посыпку
Для теста холодной воде растворим соль. Выльем ее в глубокую миску и постепенно просеивая муку замесим тесто. Оно должно получится мягким, но не липким. Накроем тесто и оставим на 30 минут. Далее раскатываем тесто в большой тонкий круг. Растопим маргарин и полностью обильно смажем круг, затем с края скатываем в рулет. Еще немного перекрутим его и разделим на удобные части. Чтобы было легче работать с тестом, уберем его в морозильник на 30-40 минут.
Для начинки лук нарежем на квадратики. У куриных бедер отделим шкурку и нарежем мясо также на квадратики. Все вместе соединим, затем добавим соль и перец и перемешаем.
Немного застывшее тесто разделим на части примерно по 50- 60 гр. Каждый кусочек придавим рукой и раскатаем в круг, оставляя середину толще чем края. Выложим одну столовую ложку начинки, и соберем в треугольник. Уголочки подвернем, чтобы сок не вытекал и переворачивая швом вниз выложим на противень. Сверху смажем яйцом и посыплем чернушкой. Выпекаем при 200 градусах 30 минут.
Приятного аппетита!
Смотрите нас в соцсетях
Мы ВКонтакте:
Мы в Instagram:
1 view
112
36
1 day ago 00:01:20 67
Слоенная самса
4 days ago 00:00:41 1.1K
Быстрая и вкусная слоеная самса — без долгого ожидания!
4 days ago 00:20:42 5.4K
Самая слоеная домашняя самса. Из Узбекистана с любовью The most puff homemade samsa. From Uzbekistan with love
2 weeks ago 00:04:45 8.7K
Теперь слоеное тесто не покупаю,готовлю самсу с фаршем, вкусно и просто
3 weeks ago 00:02:31 831
Самса из слоеного теста с мясом.
3 weeks ago 00:00:21 81
55. Выпечка. Рецепты
4 weeks ago 00:01:29 95.2K
Самса с курицей, сытнее и сочнее, чем из пекарни
4 weeks ago 00:00:52 2.4K
Video by ГОТОВИМ ДОМА
4 weeks ago 00:01:32 10.3K
Слоеная самса
4 weeks ago 00:00:33 2.8K
Печем с любовью
4 weeks ago 00:23:45 1
Рецепт: Самса по-узбекски + как приготовить слоеное тесто
4 weeks ago 00:01:00 1
Идеальное яйцо пашот, без заморочек, получится с первого раза!! Без воронок, уксуса и пакетиков
1 month ago 00:23:11 1
Бухарские евреи готовили плов БАХШ, о котором остальные только слышали 2024 Узбекистан, Таджикистан