Домашний сыр из трех ингредиентов. Рецепт в описании -три точки сверху #домашнийсыр #рецептсыра #сыр

РЕЦЕПТ⤵️ Нежный домашний сыр всего из трех ингредиентов. Готовится очень быстро и просто. 1 литр молока (желательно пожирнее) 3 яйца 200 г сметаны жирностью 20% Соль Пряности и специи по желанию Ставлю нагреваться молоко, довожу почти до кипения. Отдельно в миске смешиваю яйца, сметану, соль. Если есть желание можно добавить пряности и специи. Как только молоко нагрелось аккуратно ввожу в него яичную смесь. Довожу до кипения и провариваю 5-7 минут до появления крупных хлопьев. Для формирования сыра я использую сыродельницу. Купить ее можно на маркетплейсах. Можно использовать марлю. Даю стечь лишней влаге. Закрываю второй частью сыродельницы. И ставлю под небольшой пресс на ночь. А с утра получаю вот такую красивую головку сыра. Очень вкусного и нежного, с кремовой тающей структурой. На само приготовление сыра у меня ушло 15 минут время формирования. Получилось 360 г.