ТОРТ МИМОЗА. ВидеоРецепт Ирины Хлебниковой

Замечательный весенний итальянский торт “Мимоза“. Для бисквита на форму 24 см: 125 г муки 125 г сахара 4 яйца цедра 1/2 лимона (для торта надо испечь 2 таких бисквита) Для крема: 500 мл молока 4 яичных желтка 120 г сахара 50 г муки стручок ванили 50 г сливочного масла 10 г желатина 70 мл воды или сока 250 мл сливок 33-35% 30 г сахарной пудры банка консервированных ананасов сахарная пудра Вес торта - 1,8 кг