СВЕЖО ПИТАНИЕ, ДА...ЕРИТСЯ С ТРУДОМ. ХИЖИНА ХОББИТА
Говорят, подделка — лучший комплимент автору. Вот только, когда речь идет о торговле фальсификатом в продуктовых магазинах, нам таких «комплиментов» и даром не надо.
Как фальшивомонетчики подделывают самые крупные и распространенные купюры, так и нечестные производители подсовывают потребителю суррогаты самых дорогостоящих и ходовых продуктов. Мы собрали здесь перечень продуктов питания, при покупке которых нужно быть особенно бдительными.
🍯Мед
Фантазия у производителей «липового» меда безгранична. Мед разбавляют сиропами из фруктозы, нагревают старый засахаренный, чтобы продать как молодой прозрачный, добавляют в него крахмал, патоку. Неразборчивые в средствах пчеловоды подкармливают пчел сахарным сиропом в период сбора нектара, и те делают «пустой» мед.
Но все это мелочи, потому что главный поставщик фальшивого меда на мировой рынок — это Китай. Во много виноваты сами покупатели, которые рады обманываться, веря в то, что бывает шоколадный или, например, вишневый мед — все это сладкое варево из сахарного сиропа, крахмала и отдушек.
Пчеловоды предупреждают: не бывает меда из шиповника, кукурузы, мака, ромашки, орешника, земляники, черники.
Как проверить❓
Способов проверки натуральности и качества меда очень много: наматывать на ложку (настоящий ложится слоями и долго не стекает), добавить каплю йода (посинение продукта выдаст крахмал), попробовать немного — должен першить в горле.
Но лучший способ защитить себя от поддельного меда — приобретать его у знакомых, проверенных пчеловодов и брать обычные, привычные — липовый, гречишный, а не с экзотическими названиями.
🧀Сыр
Чем дороже сыр, тем охотнее его подделывают. Например, популярный сорт твердого сыра пармезан — нечестные производители с удовольствием добавили бы в него пальмовое масло, как в дешевые сорта, но это сделало бы сыр предательски мягким. Поэтому ложный пармезан сдабривают целлюлозой, то есть продуктом переработки древесины.
Настоящий пармезан почти невозможно нарезать, он крошится. В нем почти нет дырочек, на изломе видны кристаллы.
Как проверить❓
Читайте состав: правильный сыр содержит лишь молоко, сычужный фермент и закваску. Длинный список с упоминанием консервантов, стабилизаторов и сухого молока — это «волчий билет» для сыра. Если на ломтик сыра капнуть йодом и он посинеет, значит, в составе есть крахмал, и это уже сырный продукт, а не сыр. Подожгите на зажигалке кусочек сыра: дорогой продукт будет хорошо плавиться и издавать явный запах горелого молока. Подделка будет гореть.
🍶Оливковое масло
Любители средиземноморской кухни в курсе: нужно брать оливковое масло в темном стекле или жестяной банке и первый холодный отжим определять по пометке extra virgin. Производители же, охочие до неправедных денег, посмеиваются, разливая в тару с правильными наклейками подсолнечное, кукурузное или соевое масло с красителями и ароматизаторами.
Как проверить❓
Стеклянную тару с маслом поставьте в холодильник. Настоящий продукт загустевает и дает осадок. Определять качество масла на вкус могут лишь очень искушенные эксперты.
🍩Шоколад
Вся суть, вся соль, вся прелесть и смысл шоколада — в какао-масле. От него и вкус. Аромат, радость и польза, ведь натуральное какао содержит антиоксиданты, полифенолы и алкалоиды.
Нынче какао-масло в шоколаде заменяют другими растительными маслами, например пальмовым или рапсовым, а то и синтетическими эмульгаторами, что совсем уж адский вариант.
По современному ГОСТу таких заменителей в лакомстве должно быть не более 5%, а если больше, то это уже должно называться кондитерской плиткой, а не шоколадом.
Как проверить❓
Читать состав на обертке и обращать внимание на состав масел. Осмотреть плитку: хороший шоколад блестящий, гладкий и не похож по тактильным ощущениям на пластилин. «Пальмовая» плитка ломается без звука, а качественный продукт — с глухим щелчком. Подержите кусочек шоколада в пальцах: хороший быстро начнет таять и испачкает пальцы.
🍷Алкоголь
Паленая водка — это российский фальсификат-чемпион. Пользуется огромным спросом, потому и так активно подделывается. Количество поддельной водки в России стремится к половине от всего продаваемого объема.
Вино чаще всего подделывают красное. Причем, покупая вино в «коробочках», больше шансов приобрести «бодягу». Мошенники портят репутацию и элитным маркам, подделывая ром, виски, коньяки и ликеры.
Как проверить❓
Специалисты советуют покупать алкоголь только в крупных и известных торговых сетях, а также в алкогольных бутиках. Внимательно осматривайте упаковку — «липа» скажет сама за себя. Этикетки и акцизные марки должны быть наклеены ровно, все надписи на бутылке — четкими.
А ЛУЧШЕ ВООБЩЕ НЕ ПИТЬ.
ХИЖИНА ХОББИТА
456 views
200
60
2 months ago 00:10:36 1
ТОП 5 ФАКТОВ О ДЕМОГРАФИИ. НАС НЕ 7 МИЛЛИАРДОВ ЧЕЛОВЕК. КТО ПРИДУМАЛ МИФ О ПЕРЕНАСЕЛЕНИИ ЗЕМЛИ?
2 months ago 00:22:42 1
Форма 0510452: «новые» правила приемки для учреждений с (Закон № 44-ФЗ),
2 months ago 02:41:59 1
Прекратите ЭТО есть пока не поздно! Продукты, которые могут вас убить. Избегайте их. Инна Кононенко
2 months ago 00:18:18 1
НОВАЯ МЕЧТА ВСЕХ ГЕЙМЕРОВ НА 7800X3D И RTX 4070 TI SUPER
2 months ago 00:46:09 1
10 Секретов молодости. Советы нутрициолога. Что НЕЛЬЗЯ есть. #нутрициолог #питание #диетолог #еда
2 months ago 00:29:48 1
ТРЕНИРОВКА ДЛЯ ЛЮДЕЙ С БОЛЬШИМ ЛИШНИМ ВЕСОМ | Natinfitness
2 months ago 02:00:48 1
Болтаем ерундой о железе
2 months ago 02:14:45 1
Продукты ВЕЧНОЙ молодости от врача-диетолога. Нужно есть прямо сейчас. Инна Кононенко
2 months ago 00:00:36 1
Надо отдать должное официантке: не бросила клиента до последнего
2 months ago 00:12:49 1
Живот 50-летних женщин становится стройным и упругим💃 | Молодий і підтягнутий живіт у 50
2 months ago 00:00:11 1
Сочный бургер #burger #food #fastfood #unpacking
2 months ago 00:11:11 1
Всё, косточка ушла! Стакан воды и 1 огурец заменяют дорогие лекарства, ещё можно уксус смешать...
2 months ago 00:07:18 1
новый БП !
2 months ago 00:09:04 1
ONCE HUMAN ГАЙД: ФЕРМЕР Убийца | еда рецепты бафы |
2 months ago 00:24:53 1
ПОЕХАЛИ НА РЫБАЛКУ. НОВАЯ РЫБАЛКА. СКОЛЬКО МОЖНО ЗАРАБОТАТЬ ЗА 1 ЧАС. GTA 5 RP Majestic
2 months ago 00:13:23 1.2K
Должна ли женщина варить борщи мужу? - Сатья Дас
2 months ago 00:00:00 1
7 Days to Die ✮НОВЫЙ СТАРТ✮ОДИНОЧНОЕ ВЫЖИВАНИЕ✮3 СЕРИЯ
2 months ago 00:03:10 1
Как получить МАКСИМУМ от еды? Красота и молодость в продуктах.Простой гайд
2 months ago 00:30:07 2
РАЦИОН НА 1500 и 1800 КАЛОРИЙ | Питание Для Идеального Тела! Полный Рацион на день
2 months ago 00:06:16 1
Это ЛУЧШЕ, чем Рецепт по ГОСТу! Домашняя ВАРЕНАЯ КОЛБАСА “Докторская“🍴Натуральная, Сочная и Нежная
2 months ago 00:00:00 1
АДСКИЙ ПАДЫМАЙ ( НОВАЯ ПЛОЩАДКА VK PLAY LIVE ) Hunt: Showdown #huntshowdown #Стрим
2 months ago 00:00:32 1
ПРИЗНАКИ БОЛЬНОЙ ПЕЧЕНИ. ч-3. полный ролик на канале → #питание #зож #молодость #больнаяпечень
2 months ago 00:12:15 1
В 54 выгляжу на 30. Нестареющая Масако Мизутани
2 months ago 00:00:11 1
Конвертики для начинки ‼️Блинное тесто в новой интропритации 😍#кулинария #еда #вкусно