Крупа ячменная с грибами (Куба)

Рецепт: 2-3 горсти сушеных грибов 300 г ячменной крупы (10,5 унций) 3 столовые ложки сала 1 столовая ложка для очистки формы для запекания 2 большие луковицы 2 зубчика чеснока ½ чайной ложки измельченного тмина 1 чайная ложка сушеного майорана соль, молотый перец