РАССОЛЬНИК с Мясом по классическому рецепту - это всегда вкусно! Настоящий, с перловкой и огурцами!
Что же такое - Рассольник? И как правильно приготовить настоящий вкусный рассольник по классическому рецепту?
Рассольник - это густой суп, рецепт которого основан на мясном бульоне. Классический рецепт рассольника готовится с перловкой, с солеными огурцами и огуречным рассолом.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
На кастрюлю 4 л.
1. Говядина (мякоть) – 300 гр.
2. Говяжьи кости (для крепости бульона).
3. Говяжьи почки – 2 шт. (500 гр).
4. Перловка – 150 гр.
5. Лук репчатый – 2 шт.
6. Морковь – 1 шт.
7. Чеснок – 4 зубчика.
8. Огурцы солёные – 3 шт.
9. Рассол огуречный – 150 мл.
10. Картофель – 3 шт.
11. Томатная паста – 3 ст.л.
12. Растительное масло.
13. Черный молотый перец.
14. Перец душистый горошком.
15. Лавровый лист – 2 шт.
16. Соль.
Как подготовить почки?
1. Хорошо промыть в проточной воде и замочить на 3 часа.
2. Воду необходимо менять каждый час.
3. Добавить 1 ч.л. уксусной эссенции и оставить ещё на 1 час.
3. Промываем и ставим вариться.
4. Как вода закипит, варим 2 минуты в подсоленной воде, за тем сливаем воду, промываем. Так проделываем 2-3 раза.
5. Почки готовы.
Готовьте с удовольствием!
И прятного аппетита!
#рассольник #классическийрецепт #суп #супырецепты #рецептрассольника #рассольниксперловкой #рассольниксогурцами #расольник #рассольникрецепт
What is Rassolnik? And how to properly prepare a real tasty pickle according to the classic recipe?
Pickle is a thick soup, the recipe for which is based on meat broth. The classic pickle recipe is prepared with barley, pickles and cucumber pickle.
INGREDIENTS:
In a saucepan of 4 liters.
1. Beef (pulp) - 300 gr.
2. Beef bones (for the strength of the broth).
3. Beef kidneys - 2 pcs. (500 gr).
4. Pearl barley - 150 gr.
5. Bulb onions - 2 pcs.
6. Carrots - 1 pc.
7. Garlic - 4 cloves.
8. Pickled cucumbers - 3 pcs.
9. Cucumber pickle - 150 ml.
10. Potatoes - 3 pcs.
11. Tomato paste - 3 tbsp.
12. Vegetable oil.
13. Black ground pepper.
14. Allspice peas.
15. Bay leaves - 2 pcs.
16. Salt.
How to prepare the kidneys?
1. Rinse well in running water and soak for 3 hours.
2. The water must be changed every hour.
3. Add 1 tsp. vinegar essence and leave for another 1 hour.
3. Rinse and cook.
4. As the water boils, cook in salted water for 2 minutes, then drain the water and rinse. We do this 2-3 times.
5. The kidneys are ready.
Enjoy cooking!
And bon appetit!
1 view
6
0
1 month ago 00:05:21 1
САМАЯ ВКУСНАЯ ТВОРОЖНАЯ ПАСХА. Творожный Десерт.
1 month ago 00:01:13 1
ЩАВЕЛЕВЫЙ СУП за 30 минут. Полезный ЗЕЛЕНЫЙ БОРЩ с щавелем и яйцом. Рецепт Вкусного СУПА БЕЗ МЯСА.
1 month ago 00:03:03 1
🐟 Уха по-фински из форели со сливками! Финский рыбный суп с красной рыбой и сливками!
1 month ago 00:09:07 1
Салат мимоза с тунцом. Суп с фрикадельками. Слойки. Компот.
1 month ago 00:00:18 1
Суп с крапивой
1 month ago 00:06:47 1
Хлебный суп по-латышски - видео рецепт десерта
1 month ago 00:00:48 1
Суп с печенкой | Liver soup #shorts
1 month ago 00:08:55 1
СЫРНЫЙ СУП С КОПЧЕНОСТЯМИ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ
1 month ago 00:14:12 1
Суп из тетерева
1 month ago 00:19:17 1
Мои ХИТРОСТИ - Зачем я варю СОЛЁНЫЕ ОГУРЦЫ - 7 рецептов с варёными огурцами, которые полюбят ВСЕ!
1 month ago 00:07:57 1
Надоели окрошка и гаспачо? Попробуйте ХОЛОДНЫЙ СУП из АВОКАДО! Рецепт от шеф-повара Ильи Лазерсона
1 month ago 00:01:26 1
Холодный огуречный суп — видео рецепт
1 month ago 00:10:40 1
Окрошка на Сыворотке по Деревенски | Рецепт Окрошки | Холодный Летний Суп
1 month ago 00:05:45 1
СУП-ШУРПА из индейки: рецепт шурпы для «дома на плите»
1 month ago 00:08:22 1
ЗЕЛЕНЫЙ СУП С КРАПИВОЙ, САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ! | Irina Belaja
1 month ago 00:18:14 1
Зимой вкуснее, чем летом! СУПЫ в банке - 5 рецептов! 15 МИНУТ вместо 2 часов! Заготовки НА ЗИМУ
1 month ago 00:02:47 1
Этот суп находка для диабетика. Очень сытный и при этом стабильный сахар в крови. Грибной суп
1 month ago 00:09:41 1
309. Суп из зелёного лука, грибов и картошки: хорош и зимой, и летом, и в Пост!
1 month ago 00:01:59 1
Вы будете готовить это блюдо каждый день! Куриный суп с вермишелью в мультиварке - лучшее на обед.
1 month ago 00:08:02 2
Ratos de Porão - Brasil 1989 / Суп с фрикадельками / Thrash Metal / Crossover Thrash / Отзыв DPrize
1 month ago 00:01:00 1
Супер-быстрый китайский яичный суп! #shorts
1 month ago 00:09:27 1
Лучший Быстрый Суп за 30 Минут! Суп, который Вас покорит. Простой, Быстрый и Очень Вкусный рецепт!!!
1 month ago 00:01:19 1
СУП за 15 минут!!! Томатный с фасолью и тунцом
1 month ago 00:08:10 1
Минестроне - красивый сытный постный суп для формирования весеннего настроения!