ASKO рецепты: куриная грудка су-вид

Существует множество рецептов приготовления куриной грудки, но бренд-шеф ASKO Алексей Алексеев знает один из самых вкусных: куриная грудка, приготовленная на режиме су-вид, гарнир из белых грибов и овощей и немного соуса. Экспериментируйте, удивляйте своих друзей и близких! Техника приготовления Су-вид предполагает готовку продуктов, упакованных, в вакуумные пакеты в режиме приготовления на пару при температуре между 40 и 100°C. Благодаря герметичной упаковке продукты сохраняют натуральный вкус, цвет и текстуру, а также витамины и минералы. Для приготовления продуктов в вакуумной упаковке требуется значительно меньше соли, чем традиционным способом.