Запечённая рыба

Ингредиенты: ▪️рыба :1,8 кг( на ваш выбор) Маринад: ▪️вода :1,5 л ▪️соль: 1ст.л ( с горкой) ▪️имбирь свежий :15-20 гр. ▪️зелёный лук:1 пучок ▪️лук репчатый:1 шт( маленький) Кляр: ▪️мука кукурузная :5 ст.л ▪️крахмал кукурузный:5ст.л ▪️вода горячая :50-60 градусов 500 мл ( -100гр) Специи: ▪️чёрный перец:1ч.л ▪️белый перец:1ч.л ▪️зира молотая :1ч.л ▪️соль: 1ч.л( не полная) ▪️лазджан либо масло чили: 2ст.( остроту выбираете сами) ▪️кунжут : белый :1ст.л( с горкой) ▪️масло для жарки рыбы :400-500 мл.