Артур Залевский - Прогресс биотехнологий: от пармезана до больших данных и модификации человека

Что такое биотехнологии? Где и для чего они используются? Какое применение биотехнологии нашли в пищевой промышленности и медицине? Артур Залевский, структурный биоинформатик, аспирант факультета биоинженерии и биоинформатики МГУ имени М. В. Ломоносова, младший научный сотрудник Первого МГМУ имени И. М. Сеченова рассказывает, как современные биотехнологии преобразуют мир, какую роль в их развитии играет искусственный интеллект, как генная инженерия меняет меняет медицину и с какими проблемами сталкиваются у