Виробництво консервів «Зелений горошок»

У навчальному відеофільмі представлені технологічні процеси виробництва консервів “Зелений горошок” на комплексно-механізованій лінії. Навчальний відеофільм виготовлено з метою унаочнення навчального матеріалу з дисциплін спеціального циклу для студентів спеціальності “Консервування”. Можна використовувати при викладанні дисциплін: “Обладнання галузі” (розділ 12. Технологічні лінії консервних заводів); “Теоретичні основи консервування” (розділ 5. Попередня обробка сировини, розділ 6. Фа