Муссовый медовик ❤ Муссовый торт Современный медовик ❤ Cooking with Love

Потрясающе вкусный медовый муссовый торт! Для сборки нужны два кольца 16 и 20 см Карамельная соленая паста: 100 г сливок 80 г сахара 30 г сливочного масла 1 ст.л. меда хорошая щепотка крупной соли Апельсиновое кремю: 150 г апельсинового пюре 2 желтка 100 г сахара цедра одного апельсина 2 ч.л. крахмала 80 г сливочного масла Миндальный штройзель: 80 г миндаля 50 г коричневого сахра 50 г муки 40 г сливочного масла Медовое тесто: 1 яйцо 50 г сливочного масла 50 г меда 60 г сахара 1/2 ч.л. соды 180 г муки З