Канал Евгения Клопотенко
Сайт
Брауни - это радость всех шокоголиков, а брауни с малиной - супер ароматная радость шокоголика) Предлагаю рецепт простого брауни с уменьшенным количеством шоколада и масла, от этого он не станет менее вкусным, но количество калорий поубавиться.
Этот вариант брауни имеет классическую влажную консистенцию, хотя содержит меньше жира и шоколада, а конфетная сладость уравновешивается кислинкой малины. Рекомендую приготовить и насладиться чудесным вкусом.
Я предпочитаю брауни охлаждать в холодильнике не менее 2 часов, он становится плотным и более вкусным . Поделитесь, пожалуйста, в комментариях в каком виде вы предпочитаете употреблять эту выпечку. Брауни можно заморозить, тщательно упаковав в несколько пакетов для заморозки. Подать брауни можно с мороженым, взбитыми сливками, ягодным или карамельным соусом, по желанию в тесто можно добавить обжаренные орехи.
На канале есть рецепт классического брауни
У правильного брауни влажная трюфельная консистенция, которая достигается благодаря высокому содержанию сахара, жира, яиц и шоколада. Эта выпечка, по насыщенности и вкусу, похожа на конфету.
Разрыхлители в классический брауни не добавляют. Так как в рецепте используется большое количество какао-порошка и кисломолочный продукт, я добавила небольшое количество соды, чтобы готовый продукт не получился слишком плотным.
Ягоды малины можно заменить черной смородиной, черникой или ежевикой.
По желанию можно уменьшить количество какао порошка, заменив его таким же количеством муки.
Шоколад можно использовать и черный, и молочный.
По желанию в тесто можно добавить обжаренные орехи (фундук, грецкие, миндаль, арахис, кешью)
Ингредиенты:
Форма 20*20 см или диаметром 20-21 см
В 100 гр - 380 ккал
Сливочное масло любой жирности - 140 гр
Сахар - 220 гр
Какао-порошок - 70 гр
Ванильный сахар - 10 гр
Яйца - 2 штуки среднего размера
Мука - 70 гр
Соль - половина чайной ложки
Йогурт любой жирности - 60 гр
Шоколад черный - 100 гр
Сода - 1/3 чайной ложки
Малина - 100 гр
Выпекать в разогретой до 160 °С духовке на среднем уровне без конвекции в течение 40 минут.
Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.
Подробное описание рецепта
Мои страницы в социальных сетях:
Instagram
Facebook
Больше тортов
Авторские рецепты Ирины Подолян
Все рецепты канала Приятного аппетита!
#иринаподолян #брауни #шоколадныйпирог
1 view
90
22
5 months ago 00:18:22 1
Umarex Browning X Blade II ПОЛНЫЙ РАЗБОР пневматической винтовки Браунинг
5 months ago 00:40:07 1
Ева Браун. Наивная дурочка или соучастница страшных преступлений?
5 months ago 00:06:07 1
James Brown “I Got You (I Feel Good), Papa’s Got A Brand New Bag, Prisoner Of Love & More“
5 months ago 00:00:07 1
😻An unusual brown cat! Have you ever seen a brown cat??? #cat #brown #unusual #shorts #3d
5 months ago 00:04:27 1
Брауни с вишней ☆ Chocolate brownie with cherries
5 months ago 00:01:00 1
Словами не передать как это вкусно 😍 Обязательно попробуйте приготовить! #рек #брауни
5 months ago 00:01:47 1
Варкрафт 2: Падение Лордерона | Тизер Трейлер | Генри Кавилл | Концептуальная Версия Тизер ПРО
5 months ago 00:57:47 1
Честно про увеличение губ, филлеры, ботокс, SMAS- и RF-лифтинг. Врач-косметолог Амина Пирманова
5 months ago 00:01:29 1
Пингвин 💎 Русский тизер-трейлер 4К 💎 Сериал 2024 (HBO)
5 months ago 00:03:31 1
Shakira - La La La (Brazil 2014) ft. Carlinhos Brown
5 months ago 00:04:32 1
Умиротворяющие иллюстрации художника Kaoru Yamada
5 months ago 00:04:48 1
ЙОРШ - 2007(Премьера клипа)
5 months ago 00:02:34 1
Простейший ПП Брауни! Готовится за 5 минут! Низкокалорийный! Всего 4 ингредиента!
5 months ago 00:03:55 1
One Kind Word - Rolly Brown
5 months ago 00:11:15 1
Что это? Кофе? Cake to go Торт в стакане
5 months ago 00:11:03 1
НОВАЯ МЕТА ? BROWNING CYNERGY CX ТОП МОДЫ ! В WARFACE
5 months ago 00:02:05 1
Полезный завтрак. Брауни с гречневой крупой
5 months ago 00:04:08 1
Oxxxymiron - Бургер под Картошкой | AI
5 months ago 01:26:05 1
Что за странное явление в небе? Что происходит с нашей планетой? Существует ли Нибиру? ВСЕ ВЕРСИИ
5 months ago 00:02:44 1
SPIDER PUNK SONG | “Rogue“ | DizzyEight ft. Johnald & KBN Chrollo [Hobie Brown]
5 months ago 00:02:29 1
Смешайте КАБАЧОК с КАКАО и получите ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ БЕЗ ЯИЦ И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ!!!!!
5 months ago 00:05:05 1
Praise (feat. Brandon Lake, Chris Brown & Chandler Moore) | Elevation Worship