❤️ Rezept dunkle Mirror-Glaze mit Kakao und ohne Glucosesirup ❤️
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DEUTSCH:
✅ Ich stelle euch hier ein einfaches Rezept für eine dunkle Spiegelglanz-Glasur mit Kakao und ohne Glucosesirup vor.
✅ Zutaten für eine Ø 20cm Torte bis 7 cm Höhe
- 120ml Sahne
- 180g Zucker
- 150ml Wasser
- 60g Back-Kakao
- Gelatinmasse aus 6g Gelatine und 36g kaltes Wasser
- schwarze Gelfarbe (optional)
✅Aufbewahrung und Haltbarkeit
- Die fertige Glasur ist verschloßen und mit Frischhaltefolie abgedeckt im Kühlschrank bis zur einer Woche haltbar
- Die überschüßige, abgetropfte Glasur kann wiederverwendet werden, wenn sie frei von Tor
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