ЗАГОТОВКА ДЛЯ БОРЩА (палочка выручалочка).

Свекла 3 кг, капуста 2 кг, морковь 1 кг, лук 1 кг, перец 0,5 кг, помидоры 2 кг, соль 3-4 ст л, сахар 200 г, уксус 200 г 9%, масло 250 мл.