Для приготовления пирожного «Домино» понадобится:
• Маргарин – 150 гр
• Мука – 450-500 гр
• Сахар – 130 гр
• Яйцо – 1 шт
• Вода – 75 мл
• Аммоний – 7 гр
• Сода – ¼ ч.л.
• Соль – 1/3 ч.л.
• Ванильный сахар – 10 гр
• Лимонный сок – 1 ч.л.
Начинка:
• Джем – 200-250 гр
Глазурь:
• Сахарная пудра – 150-200 гр
• Какао – 1-2 ст.л.
• Лимонный сок (вода) – 40-50 мл
Этапы приготовления песочного пирожного «Домино» (все ингредиенты должны быть комнатной температуры):
1. С помощью миксера перетереть маргарин с сахаром, солью и ванильным сахаром
2. Всыпать аммоний в воду и перемешать до растворения
3. Не прекращая взбивать маргарин по одной чайной ложке ввести в него раствор аммония (добавили одну ложку – вмешали, затем добавить следующую и т.д.)
4. Добавить в маргарин яйцо – перемешать
5. Смешать муку и соду
6. Добавить муку в яично-маргариновую массу – перемешать
7. Когда большая часть муки впитается, добавить лимонный сок
8. Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто
9. На пергаменте раскатать тесто в пласт, толщиной 3-5 мм (если духовка небольшая – разделить тесто на две части и выпекать коржи по отдельности)
10. Перенести тесто на пергаменте на противень
11. Выпекать корж в разогретой до 180-200 градусов духовке на протяжении 25-30 минут
12. Готовый корж выдержать на противне 50-10 минут, а затем перенести на рабочую поверхность
13. Разрезать корж на 2 равные половины (если выпекали два коржа, можно обрезать края и подогнать из по размеру)
14. Одну половину (корж) намазать джемом
15. На джем выложить вторую половину (корж) и слегка придавить руками, склеивая два коржа
16. Разрезать коржи на порционные пирожные
17. Приготовить глазурь:
• смешать сахарную пудру и какао
• по одной чайной ложке добавить лимонный сок или воду
• довести глазурь до консистенции сметаны средней густоты
18. Покрыть глазурью верхний корж каждого пирожного
19. Приготовить белую глазурь: добавить в сахарную пудру лимонный сок или воду и довести глазурь до консистенции сметаны средней густоты
20. Нанести белую глазурь на шоколадный слой в виде характерного для домино рисунка
1 view
1
0
2 weeks ago 00:12:40 444
Deeper Khloe Kapri Gets Seduced by her Dads Dominating Friend
4 months ago 00:08:55 12
Пирожное Домино - такое же вкусное, как в детстве
8 months ago 00:04:54 1
Задачи на логику для детей / математика.
9 months ago 00:07:09 1
Парижский флан/ Классический французский десерт/ Песочное тесто и заварной крем
3 years ago 00:08:55 584
Пирожное Домино
4 years ago 00:00:58 12
Чизкейк “Банан-шоколад“ на день рождения.
4 years ago 00:00:11 2.1K
Бисквитные пирожные “Красный бархат“
5 years ago 00:03:22 49
ДОМИНИКА - НА ДЕСЕРТ (Open Kids)
7 years ago 00:03:16 51
На десерт Красильникова Доминика
8 years ago 00:01:43 1
Десерты Блины Домино #рецепты
10 years ago 01:30:42 24
Вкусные истории. Специальное издание. Выпуск 9 [’06; Кулинарный мультсериал; 480p]
10 years ago 00:04:51 40
Папа, Мама, Я! (Милисента Десерт, Вернисаж Мари Бланка, Доминик Джокер)
10 years ago 01:30:42 11
Вкусные истории Вкусные рецепты выпуска №9
12 years ago 00:06:06 47
Для тех, кто учился в советской школе 60-70-х.
13 years ago 00:05:13 12
Детям 60-х 70-х 80-х
15 years ago 00:02:35 36
Эклер,Бамик,Кактус и Миша Эмобой играют в домино в “Граблях“