Шаньги, сохраните

По вкусу напоминают очень хачапури, это нереально вкусно. Какие продукты нужны: Для теста: 300 гр Муки 1 ч.л Сахар 1ч.л Дрожжи 2 ст.л Сметаны 1/2 ч.л Соль 120-150 млн Воды тёплой(смотрите по консистенции, тесто должно быть очень мягким) 1 ст.л Масло раст. Начинка: 300 гр Творога (обязательно мягкого)-300 гр 200-250 гр Сыра Для смазывания: 1 яйцо Готовим очень просто и с удовольствием: В муку добавляем сахар, дрожжи, соль, сметану, вливаем тёплую воду и замешиваем мягкое тесто. В конце замесы добавляем растительное масло и вымешиваем ещё раз. Убираем в тёплое место на 1 час. Для начинки выбираем мягкий творог, что бы консистенция была однородной, можно пробить блендером, добавляем соль. Подошедшее тесто делим на равные части, выкладываем на противень застеленный пергаментом, разминаем и оставляем на минут 15, затем еще раз разминаем и смазываем края яйцом. Выкладываем творог, сверху натёртый сыр . Снова оставляем постоять мин 15-20. Отправляем в разогретую до 180-200 С духовку на 15 мин