Клик Полный рецепт | Теория ШАШЛЫКА 2.0 Из Вырезки и филе, без маринада
Без маринада можно готовить шашлык из говяжьей вырезки и бараньего филе. Достаточно только удалить пленки и прожилки, нарезать мясо кусочками разумных размеров, дать ему согреться до комнатной температуры и правильно пожарить - быстро и равномерно.
Для правильной прожарки мяса без мангала - на кирпичах, на земле или в кирпичном мангале, - необходимо сначала прогреть при помощи костра то место, где будет готовиться шашлык. Только после этого можно добавить древесный уголь и, после того как он полностью разгорится, правильно распределить его по мангалу, укладывая уголь так, чтобы по краям, в углах и у кирпичей угля было больше, чем в середине.
Мясо следует чередовать жирное и нежирное, чтобы и капельки жира капали в уголь и создавали тот самый, шашлычный дым, но чтобы и жир не скапливался где-то в одном месте мангала, где он потом непременно вспыхнет.
Обжаривать следует быстро, поворачивая сразу, как только шашлык начинает шкворчать.
Хорошо иметь термометр и контролировать температуру внутри куска
1 view
894
218
4 weeks ago 00:29:56 1
Аурус Комендант и клиренс 260 мм - русский Роллс-Ройс на пневмоподвеске / кроссовер Aurus Komendant
4 weeks ago 00:00:59 1
КАК КУБИКИ ПОДНЯЛИ РЕЙТИНГ “ОТБРОСОВ“ И “ГОЛЯКА“ СВОЕЙ ОЗВУЧКОЙ 🔝 Подпишись, тут про озвучку
4 weeks ago 00:42:50 1
🧚🦄 Ужасная музыка - сезон 1 - Две полные серии 19+20 - Мия и я🦄🧚
4 weeks ago 00:22:56 1
Два роки Війни. Мої висновки. Травень 2024.
4 weeks ago 00:40:13 1
Страшная тайна Петра Великого
4 weeks ago 01:03:12 1
16-летний парень был приговорен к ДВУМ пожизненным срокам. Реакция на приговор. **ПОЛНАЯ ИСТОРИЯ**
4 weeks ago 00:56:10 1
ТАТЬЯНА ЧЕРНИГОВСКАЯ ПОЛНОЕ ВЫСТУПЛЕНИЕ НА МАРАФОНЕ ЗНАНИЕ.ПЕРВЫЕ
4 weeks ago 00:56:39 1
ГЕРМАН ГРЕФ ПОЛНОЕ ВЫСТУПЛЕНИЕ НА МАРАФОНЕ ЗНАНИЕ.ПЕРВЫЕ на Всемирном фестивале молодежи 2024
4 weeks ago 00:14:44 6
ПРАНК | ПИКАП ГОЛОСОМ ДЭДПУЛА | ЧАСТЬ 2
4 weeks ago 00:13:53 1
Микроавтобус РАФ-2203 – легендарный советский минивэн / Последний серийный RAF-22038
4 weeks ago 00:08:36 1
Реактивная медная трубка ОБОГРЕЕТ ЦЕЛЫЙ ГАРАЖ!
4 weeks ago 00:09:50 1
Printdirect - Платформа Печати по Требованию в России и СНГ / Продажа дизайнов / E-commerce💰
4 weeks ago 00:13:43 1
VSEMAYKI ПРИНТШОП - Свой онлайн магазин Мерч по модели Print on Demand / Заработок на Дизайнах💰
4 weeks ago 00:05:16 1
Отделяем вокал от музыки в пару кликов! | Убрать вокал из песни
4 weeks ago 00:23:52 1
Как сделать идеальный скриншот
4 weeks ago 00:09:53 1
Взяли Рено Дастер 1.3 ТУРБО - ЧТО НЕ ТАК? / Renault Duster опыт эксплуатации
4 weeks ago 00:33:12 1
[Ч.40]OMORI - Робо-Душечка
4 weeks ago 00:19:18 1
Клик Полный рецепт | Теория ШАШЛЫКА 2.0 Из Вырезки и филе, без маринада
4 weeks ago 00:11:39 1
Николай Платошкин ответил Вячеславу Володину
1 month ago 00:03:45 1
MINT - ПОЛНАЯ ИНСТРУКЦИЯ I КАК ТОЧНО ПОЛУЧИТЬ ДРОП ЗА 0$ I 100% AIRDROP ЗА TESTNET
1 month ago 01:01:05 1
СЛОВЕНИЯ: ЖИЗНЬ В САМОЙ БОГАТОЙ СЛАВЯНСКОЙ СТРАНЕ
1 month ago 00:08:42 1
Airdrop на 55$ от Bybit | Гайд Как Получить и Что Нужно Делать | Crypto Airdrop
1 month ago 00:28:08 5
Полный обзор НИУ ВШЭ: как поступить, получить скидку, система обучения, сессии | ВУЗ НАИЗНАНКУ
1 month ago 00:10:22 1
Belgee X50 круче чем Лада Веста Спортлайн / Белджи Х50 или Geely Coolray? тест и обзор