Нежный рулет из сельди - лучшая рыбная закуска на новогоднем столе

Филе двух крупных селедок разрезать вдоль на 8 пластин, выложить прямоугольником. Для начинки смешать 100 г сливочного масла, 90 г натертого плавленного сыра, 1 натертое вареное яйцо, 1 натертое яблоко, 50 г мелко нарезанной зелени (лук, укроп) и 1 ст. л. майонеза. Начинку нанести на рыбу, добавить порезанную соломкой вареную морковь, свернуть рулет в пленку. Охлаждать от 3 часов.