Подписывайтесь в инстаграм на @elya_foodpro чтоб увидеть больше вкусных рецептов!
________________________________
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ
Для меренги:
• Белок - 170 г (у меня получилось 5 яиц)
• Сахар - 220 г
• Крахмал кукурузный - 20 г
• Лимонный сок - 1 ч.л
Крем:
• Сливки 33% - 170 г
• Сливочный творожный сыр - 250 г
• Сахарная пудра - 40 г
Сначала взбиваем белки добавляя щепотку соли. Как только масса побелела, добавляем частями сахар и взбиваем на самой высокой скорости. Масса должна получиться устойчивой. Далее добавляем лимонный сок и кукурузный крахмал - еще раз перемешиваем.
Выкладываем на противень, равномерно распределяя. Используйте хороший пергамент для выпечки - силиконизированный чтобы ничего не прилипало.
Время приготовления зависит от вашей духовки. Я выпекала 25 минут при температуре 150. Начинайте выпекать с температуры 140. Верхний слой должен подсушиться и покрыться корочкой. При нажатии на меренгу сверху она потрескается, но
1 просмотр
2262
684
7 месяцев назад 00:00:59 306
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ | Больше рецептов в группе Десертомания
7 месяцев назад 00:10:50 1
Меренговый рулет🍥 с клубникой🍓. Обзор-Розыгрыш планетарного миксера RAWMID🎁 - Я - ТОРТодел!
7 месяцев назад 00:00:40 153
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ 🔥
7 месяцев назад 00:00:49 126
ДОМАШНИЙ МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С ФИСТАШКОЙ | Больше рецептов в группе Десертомания
7 месяцев назад 00:00:35 1
Если тебе нужен срочно красивый живот, но ты любишь сладенькое - готовь этот меренговый рулет!
7 месяцев назад 00:00:52 1
Меренговый РУЛЕТ! Самый запрашиваемый РЕЦЕПТ!!!
7 месяцев назад 00:08:31 1
Вкуснее, чем в детстве/ МУРАВЕЙНИК/ самый вкусный РЕЦЕПТ МУРАВЕЙНИКА
7 месяцев назад 00:00:49 198
☀ВКУСНЯШКА.Самый любимый дeсерт! Меренгοвый рулет
7 месяцев назад 00:00:31 16
Красивый и нежный меренговый рулет
7 месяцев назад 00:01:02 1.2K
МЕРЕНГОВЫЙ ТОРТ 💭🎂 Рецепт ОГОНЬ🔥 Кусочек просто тает во рту 💖| Видео от Форум кондитеров №1
7 месяцев назад 00:09:38 1
ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНОЕ ПИРОЖНОЕ “ПАВЛОВА“ 😍 Буквально ТАЕТ во РТУ! Рецепт | Кулинарим с Таней
7 месяцев назад 00:09:39 1
ОНИ ИСЧЕЗНУТ ЗА 1 МИНУТУ!!! ЗНАМЕНИТОЕ ПИРОЖНОЕ с Кремом ПАВЛОВА | Кулинарим с Таней