Сотовая помпейская печь 60 см (внутренний диаметр)
Что это такое? Помпейской называют куполообразную печь для приготовления еды. На плоском основании, называемом «под», размещают дрова и разводят огонь. Вся внутренняя поверхность, включая купольный свод и основание (под) нагревается. В зависимости от блюда, которое планируется готовить, остатки дров либо выгребают, либо сдвигают в сторону, оставляя немного огня. Внутрь помещают продукты в жаропрочной посуде или прямо на раскаленный под (см. в карусели).
⠀
В Италии такие печи обычно размещают на заднем дворе дома, в саду. У нас же чаще можно встретить в пиццериях, специализирующихся на приготовлении пиццы на дровах. Но в последнее время помпейские печи становятся популярны и у частных домовладельцев, поскольку готовить в них можно не только пиццу, но и множество других блюд. Кроме того, они создают особую атмосферу и уют.
Помпейскую печь можно разместить как отдельно, так и встроить в печной комплекс вместе с мангалом, топкой под казан, тандыром, коптильней. Такие комплексы еще называют барбекю-комплексами.
На рынке присутствуют помпейские печи со сводами из металла или бетона, но мы придерживаемся мнения, что только керамические своды соответствуют высоким требованиям к кулинарным печам.
5 views
1509
444
2 weeks ago 00:00:16 1
Станция очистки хозяйственно-бытовых сточных вод
2 weeks ago 00:00:14 1
Станция биологической очистки хозяйственно-бытовых сточных вод
3 weeks ago 00:01:29 15
Компактная быстросборная помпейская печь
3 weeks ago 00:20:50 91
Мобильная баня с комфортом в большой палатке Лотос КубоЗонт 6 Баня
3 weeks ago 00:37:15 87
Рыбалка с комфортом при -35°С в большой зимней палатке КубоЗонт 6 (1)
4 weeks ago 00:05:46 8
Зимняя палатка ЛОТОС Куб 3 Компакт ЭКО. Установка и опции.
4 weeks ago 00:02:19 19
🏕 Летняя палатка ЛОТОС 5 Мансарда. Раскрытие и сборка палатки.
4 weeks ago 00:01:28 1
Летняя палатка ЛОТОС 3 Саммер. Обзор и установка. (2)
1 month ago 00:21:14 152
Палатка Canadian Camper STORM 3 установка
2 months ago 00:42:47 2
Палатка Берег МФП-3 и печь Atomstove Малая. Подробный обзор / Строительство дома в лесу
2 months ago 00:11:44 2
Палатка автомат для рыбалки МФП-3 Берег. Распаковка, сборка, обзор
6 months ago 00:07:52 1
Паллеты и поддоны, их модификации, применение.
9 months ago 00:06:24 1
Туристическая палатка автомат с защитой от ультрафиолета, World of Maverick
9 months ago 00:02:03 1
Походный душ и туалет Shower, World of Maverick
1 year ago 00:19:54 1
Осенний кемпинг с палаткой МФП-4 Берег и печью Камин
1 year ago 00:27:39 6
МОЙ НОВЫЙ ШАЛАШ! Обзор палатки АЛТАЙ 1 двухслойная, всесезонная! Первая сборка разборка.
1 year ago 00:09:15 3.7K
БЫСТРОСБОРНЫЕ МОДУЛЬНЫЕ СТОЛЫ ANT
1 year ago 00:01:26 3
Испытание кустов свай
1 year ago 00:02:51 1
Lifetime: Сарай пластиковый (хозблок) 2,0X2,0 м.
2 years ago 00:07:35 4
Простая как автомат Калашникова!Палатка Bullet 2 BTrace
2 years ago 00:01:00 5
🥩 Складные мангалы «Kolundrov» — вкусные блюда на природе легко!
2 years ago 00:12:37 5
САМЫЙ КОМПАКТНЫЙ шатер-палатка, идеальна для всех! Обзор палатки шатра Polar Bird 3 SK long