Бучнев. Жизнь как кофе.

#chapter6 #интервью #бучнев #судьбачеловека #jugaad #кофе #бариста #бариста #любовькжизни #человек #искусство #мастер #обучение #преподавание #coffee #дубай #dubai #кофейнаякартамира #балканы #кофемания #cofix #tastycoffee #йемен #китайскийкофе Евгений не просто удивительный и разносторонний человек, но и маэстро кофейного искусства. О своем опыте и конечно жизни, он расскажет в 6-й главе канала. Поддержать канал не только репостом. Пожертвования: на карту 2200700783825960 (Тинькофф) с помощью криптовалюты BTC - 1BFvGTaX6Uu5zsAUisa6CRz5Lm3tX2WFgm сслыка на бусти - 0:54 - знакомство с Женей 1:50 - своими словами о себе 2:34 - искусство кофе 3:34 - кофе как инструмент общения 6:00 - путь Евгения искусству 8:10 - не стоит думать, а как будет дальше? 9:40 - чаевые бариста 10:24 - от официанта к бариста 13:24 - о кофейных станциях 14:30 - роль бариста 15:25 - начало преподавания 16:01 - преподавание как отдельный вид искусства 16:36 - работа в Дубае 18:44 - рука мастера 20:10. - кофейная карта мира 21:13 - ши-фу 22:57 - почему черной кофе пьют с водой? 25:08 - о кофейнях 27:45 - культура кофе 29:54 - если ты открыл кофейню 31:53 - кофейные регионы 32:40 - кофе из Йемена 33:33 - фильтр кофе 35:34 - обман вкусов 38:48 - кофейный букет 40:30 - любимый регион маэстро 42:10 - ошибочна оценка профессионала 43:26 - процессы в мировой кофейной индустрии 44:48 - китайский кофе 45:27 - тайский кофе 45:38 - 3в1 46:25 - здоровье и кофе “все хорошо в меру“ 47:52 - кофеин как защита 49:39 - книга о культуре кофе 50:38 - арабский кофе 52:52 - пожелание зрителям