Carpaccio di capesante e tartufo nero estivo di Francesco Apreda - Idylio

Continua il nostro viaggio nel mondo dei carpacci, un’altra invenzione tutta italiana che presenta innumerevoli declinazioni. Dopo il carpaccio di wagyu, ricciola, lime kaffir e caviale, lo chef Francesco Apreda presenta un altro crudo gourmet a base di capesante, jasmine blossom e tartufo nero estivo... solo per intenditori! In collaborazione con Koppert Cress Italia Tutte le ricette di Francesco Apreda su Italiasquisita: Visita: Seguici su: https://w