[한국인의밥상] 옹기로 잡는 참문어! 추운 겨울 바람과 함께 먹는 참문어 라면 | “2020 한 해를 보내며, 남도의 바다 밥상” (KBS 201231 방송)

한국인의 밥상 (목요일 저녁 7시 40분 KBS1) “2020 한 해를 보내며, 남도의 바다 밥상” (2020년 12월 31일 방송) 남도의 바다가 선사하는 한겨울 진미 고흥 유자와 삼치, 여수 참문어, 해남 펄 전복까지 제철 밥상과 함께하는 희망찬 새해 맞이! ㅁ 돌산 신기마을 사람들의 겨울 참문어 – 여수 참문어 여수 돌산읍에는 새로운 터전이라는 의미를 가진 신기(新基)마을이 있다. 황토로 가득한 땅에 기후가 좋아 갓과 시금치가 이름났고. 신기항 앞 바다는 섬이 많아 조류가 빠르고 먹이가 풍부해 물고기들이 살기 힘든 겨울에도 하루에 100kg에서 150kg의 참문어가 잡힌다. 참문어 잡이 경력 20년 강기남(59) 선장의 출항시간은 언제나 새벽 5시다. 부지런히 일찍 나가&