Великолепная Панчетта. Копчено вареная

Яндекс Дзен - RuTube - В контакте Рецепт: Пузанина(подчеревок) Соль нитритная 20 гр/кг Розмарин 3 гр/кг Смесь 4-х перцев молотый - 3 гр/кг Смесь средиземноморских трав - 4 гр/кг Приправа гранат - 4 гр/кг