Группа ВК
Гиймякеш - нож-топор для рубки мяса.Это гиймякеши или габалинские ножи, как их еще называют, это топорики родом из Азербайджана, которыми рубят мясо кебаба и других блюд, в которых используется фарш
Эти топорики полностью заменяют мясорубку. Котлеты, бургеры, люля-кебабы и прочее - все делается гиймякешами.
Гиймякеш — (дословно «делающий рубленое мясо») традиционный азербайджанский тяжелый кухонный нож (в иной классификации топорик) для рубки мяса в фарш на колоде. Применяется в паре для двуручной рубки. Характерной особенностью гиймякеша служит спиралевидный завиток на месте острия клинка. В русскоязычном интернете гиймякеши популяризованны писателем и кулинаром Сталиком Ханкишиевым.
Сталь65г/60с2, ковка, термобработка, воронение, толщина в обухе 7мм,ширена 6см,,длинна клинка 36см, длинна рукояти 22,5см ,абрикос, обработанный льняным маслом,вес колеблется от 0,8кг -1,200 кг
12 просмотров
395
143
1 месяц назад 01:02:12 1
Десантники требуют: Шойгу и Герасимова в отставку!
2 месяца назад 01:33:51 1
Интервальное голодание / Максим Сологуб и Марина Берковская в Рубке ПостНауки
2 месяца назад 00:03:22 1
Беспроигрышный Обед или Ужин Для всей семьи. Даже, если Вы не голодны, вам захочется есть)
2 месяца назад 00:03:49 1
Есть лаваш, срочно готовьте эту вкуснятину! Я готова есть ее каждый день “Энчилада“
3 месяца назад 00:04:30 1
КАК УБИВАТЬ ВСЕХ И ВСЯ В BAROTRAUMA? (Barotrauma 2024 НЕПРАВИЛЬНЫЙ ГАЙД НА ПОМОЩНИКА)
4 месяца назад 00:03:17 1
Без грамма мяса, а Вкусно как! Ужин на каждый день бюджетный и готовится за считанные минуты
4 месяца назад 00:00:43 1
2500 руб/Тяпка-Топорик! Рессорная Сталь! Кованные кухонные тяпки для разделки мяса из Узбекистана!
5 месяцев назад 00:14:26 1
Чем лучше распилить мясо что бы не было обломков костей, как при рубке топором
6 месяцев назад 00:00:15 1
ПРОСТО РУБКА КУСКА МЯСА 🤩👍 ТОПОР ВЕС 3.8КГ, ТЕЛ 89150489904СЕМЁН, ВАТСАП 89187847333ВАТСАП #топор
6 месяцев назад 00:06:18 1
Изготовление колоды для рубки мяса или Craftsmen slab cutting and chopping board with an iron handle
6 месяцев назад 00:03:33 1
ПРОСТОЙ рецепт ГОРЯЧЕГО, чтобы оставить всех в восторге: утка под соусом
6 месяцев назад 00:34:56 1
Люля-кебаб со всеми подробностями и гамбургер по рецепту Сталика Ханкишиева, НТВ, Дачный Ответ.
6 месяцев назад 00:02:56 1
Не знала, что капусту тушить можно еще и так: лайфхак нашла в советской кулинарной книге
6 месяцев назад 00:00:25 1
«Это идёт мясoрубка!»
7 месяцев назад 00:04:47 1
Как эффектно подать картофельное пюре с котлетами, так чтобы гости РОТ открыли от Удивления )))
7 месяцев назад 00:02:58 1
Если хочу вкусных Котлет, готовлю их с секретиком, который достался от мамы (сочнее не бывает)
7 месяцев назад 00:03:50 1
Профессиональные ножи «Гурман»
7 месяцев назад 00:04:44 1
ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ЛИНЕЙКА НОЖЕЙ «ГУРМАН» / ОБЗОР КАЖДОГО НОЖА /
7 месяцев назад 00:00:37 1
Нож для рубки мяса «Гурман» Tupperware
8 месяцев назад 00:47:22 1
Rust - Весёлые рейды
8 месяцев назад 01:25:22 5
WarMine | RPGnovice | #18 Только вперед ~ Что происходит за кадром
8 месяцев назад 00:18:46 1
Какой оптимальный УГОЛ ЗАТОЧКИ для кухонных ножей | ТЕСТ угла заточки ножей - 20 градусов.
8 месяцев назад 00:07:37 14
Сырный гурман! / Как правильно нарезать сыр?!
9 месяцев назад 00:30:16 1
Древние технологии: свежевание и разделка туши кабана каменными и бронзовыми орудиями | Научпоп