ТОРТ МОХИТО - ЧТО ВНУТРИ? Рецепт торта с освежающей начинкой. Торт тает во рту. Бисквитный торт
Привет друзья, сегодня вас ждет потрясающий рецепт торта. В его начинке будет курд и мусс, приготовить это не сложно, но такое сочетание точно удивит ваших гостей или заказчиков. Торт получается очень нежным, а за счет ароматных ингредиентов невероятно вкусным. Все ингредиенты будут в описании под видео, в конце видео вас ждет разрез этого торта, советую досмотреть до конца, ну что, начнем?
Я в инстаграм 👉
Готовим бисквит, в чашу миксера вбиваем 100 грамм яиц, это 2 яйца категории с1, но лучше взвешивать яйца как и все остальные ингредиенты. Так вы будете уверены что все делаете правильно. Начинаем взбивать до легкой пены, на это уйдет примерно 1-2 минуты, консистенция должна быть как показано на видео. К яйцам добавляем 100 грамм обычного сахара и взбиваем до бело пены, консистенция не должна быть плотной, а сахар должен полностью раствориться. Как только получили такую массу убираем миксер в сторону и вливаем 60 грамм растительного масла и 24 грамма молока, теперь орудуем лопаткой. Помните, все ингредиенты должны быть комнатной температуры, нельзя добавлять холодные ингредиенты если этого не требует рецепт.
Теперь сухие ингредиенты – соединяем 83 грамма муки, 8 грамм крахмала, 3 грамма разрыхлителя, щепотку соли и ваниль по вкусу если есть желание. Перемешиваем все и просеиваем это в жидкие ингредиенты. Мешаем лопаткой, делаем движения снизу вверх, правильная техника смешивания – это 50% залога пышного бисквита.
Переливаем все тесто в форму 16 см и выпекаем в разогретой до 165 градусов духовке минут 40-45, готовность проверяйте шпажкой. Она должна выходить сухой из теста, не открывайте раньше времени духовку, чтобы бисквит не опал.
Крем для начинки торта:
Творожный сыр - 200 грамм
Сливки 33% - 50 грамм
Пудра сахарная – 40 грамм
Мятный мусс на белом шоколаде:
Белый шоколад – 90 грамм
Молоко – 90 грамм
Желтки яичные – 2 шт
Сахар – 50 грамм
Сливки 33% - 200 грамм
Свежая мята – 10 грамм
Желатин – 8 грамм
Вода для желатина – 51 грамма
Лаймовый курд
Сок лайма – 100 грамм
Яйца – 2 шт
Сахар – 70 грамм
Масло сливочное - 70 грамм
Бисквит для торта д 16 см:
Яйца – 100 грамм ( или 2 шт)
Сахар – 100 грамм
Растительное масло – 60 грамм
Молоко – 24 грамма
Мука – 83 грамма
Крахмал – 8 грамм
Разрыхлитель – 3 грамма
Соль – щепотка
Ваниль по вкусу
1 view
90
12
3 months ago 00:09:22 1
Урама тайёрлаш тулиқ видео/ Урамы Хворост
3 months ago 00:04:46 1
МОХ для торта РЕЦЕПТ ✿ МОХ в Духовке ✿ Лесной ДЕКОР для Торта ✿ МОХ кондитерский Рецепт
3 months ago 00:01:14 1
Молочный коктейль МОХИТО. Вкусный шейк за 5 минут!
4 months ago 00:09:09 1
КОМПОТ МОХИТО на ЗИМУ/Urikli maxito/Абрикосовый компот на зиму/Kampot tayyorlash/Компот на зиму/
4 months ago 00:06:48 1
Компот Мохито 3 вида за час. Обалденный вкус. Компот на зиму.
4 months ago 00:03:44 1
Мастер-класс Бисквитный мох 💚💚💚 от Татьяны Харченко
4 months ago 00:00:09 1
Чизкейк без выпечки «Малина-мохито»🍓🌱 РЕЦЕПТ от @olesya_alya_tortik
4 months ago 00:14:08 1
Огурцы в томатном соке/Pomidor sokida bodring tuzlash/Хрустящие огурцы на зиму/Помидор сок тайёрлаш!
4 months ago 00:14:31 1
Деревья-топперы для торта двумя способами. Изомальт и бисквитный мох.
4 months ago 00:04:02 1
КОМПОТ МИКС БЕЗ ЗАМОРОЧЕК!ВЫ БУДЕТЕ ПОРАЖЕНЫ/КОМПОТ МИКС ИЗ ФРУКТОВ/Ассорти На Зиму БезСтерилизации.
4 months ago 00:12:18 2
БИСКВИТНЫЙ МОХ, Тропические ЛИСТЬЯ из ВАФЕЛЬНОЙ бумаги, ЛЕДЕНЦЫ из ИЗОМАЛЬТА для украшения Торта
4 months ago 00:02:27 2
Сироп из мяты на зиму. Мятный мёд к чаю.
4 months ago 00:03:45 1
SU BOREGI DERIN DONCUCUYA NASIL KONUR ! ✓#semrademirbag#suboregi ##suböreğitarifi talshin Juman
5 months ago 00:06:48 1
Бисквитный мох для украшения десертов и тортов.
5 months ago 00:03:00 1
Клубничный мохито Простой рецепт компота из клубники на зиму!