Вальрона. Почему так дорого?

Видео о легендарной компании Valrhona, производящей один из лучших шоколадов в мире. Мой “Большой Шоколадный Курс“ тут: Тайм-коды: 00:54 - Вальрону любят все. Чем заслужила? 01:44 - Критерий качества шоколада 02:15 - Какой % урожая какао-бобов в мире Вальрона считает достойными своего шоколада 02:40 - Как работает шоколадная биржа 04:00 - Что такое single origin у шоколада 05:30 - Сколько у Вальроны своих какао фермеров? 06:15 - Вклад Вальроны в индустрию какао. Детское рабство. 07:30 - Сертификация B Corp 08:20 - Как работать с Вальроной, если дорого 11:11 - Что происходит с какао рынком 12:25 - Какой шоколад выбрать у Вальроны Мой телеграм: