Бескомпромиссная аджика по менгрельски. Рецепты от Кухни с #ЦайДао

Как обещал, для фанатов острого: когда я хочу получить аджику-отжигу, то просто перемалываю в кофемолке сухой перец «Птичий глаз», купленный в супермаркете, и добавляю его в полученную аджику. Пары чайных ложек на весь объём хватает, чтобы вспомнить блюда сычуаньской кухни, которая славится своей остротой. Кстати, при использовании перца с перепонками и семечками аджика тоже становится острее. Композиция “Healing“ принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativ