Проверяем хороший бюджетный нож Тецзян Шицзя Feng Ling Kuan на резучесть и умение работать в основных видах резов. Заточенный в линзу на заводе, нож был слегка переточен. Наведена режущая кромка и слегка откорректированы углы заточки РК.
Геометрию ножа можно посмотреть вот в этом обзоре:
Проба проводилась вертикальными и горизонтальными резами на помидорах и картошке.
Больше вариантов работы с китайским ножом #ЦайДао можно увидеть в группах, которые посвящены техникам работы с #ЦайДао.
Кухня с китайским ножом #ЦайДао ВКонтакте ,
Кухня с китайским ножом #ЦайДао в Facebook:
3 views
536
154
1 month ago 00:17:25 1
Не жарьте больше Скумбрию. Готовьте её только так и вы подсадите на этот рецепт всю семью
1 month ago 00:01:03 1
В Африке завершился фестиваль наук и искусств «Я люблю Россию»
1 month ago 00:12:24 1
Вилла Вашей Мечты в Греции! 🌴 Обзор Роскошного Дома
1 month ago 00:04:25 1
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом! Теперь готовлю только так мои секреты рецепта!
2 months ago 00:00:31 1
Тот самый чел, который говорит что он “топ 1 холиворлда“
2 months ago 00:04:06 1
Подтянуть обвисшую кожу с внутренней стороны рук, фитнес для женщин, упражнение для рук дома качать
2 months ago 00:20:59 1
Authentic Uzbek Tashkent Salad: A Hearty Beef & Radish Classic with Bold Flavors!
2 months ago 00:01:35 1
В продаже уютная 1.5 комнатная квартира в Верхнем Уфалее
2 months ago 00:39:53 1
Почему ХАОС — это не СЛУЧАЙНОСТЬ, а ПОРЯДОК? — ТОПЛЕС
2 months ago 00:02:38 2
Томми Ли Motley Crue рассказывает про Оззи Осборна
2 months ago 00:05:01 1
Sabaton спел “Выйду ночью в кухню с котом“
2 months ago 04:00:29 1
Блеск и нищета вестернологии
2 months ago 00:05:14 1
Удивительно простая техника шитья красивой прихватки для кухни. Советы для новичков в шитье
2 months ago 00:26:27 1
По следам боев за Синявино. Путиловский тракт и Роща круглая - пробиваемся на джипах. Высота Огурец.
2 months ago 00:08:47 1
Как в ресторане! Вкусный ужин за 30 минут. Шикарный рецепт с рисом на ужин. Ризотто в гостях у Вани!