Кухня с #ЦайДао. Красная грудинка ХУНШАО за 100 секунд

Говорят, что Председатель МАО очень любил мясо, приготовленное по этому рецепту. Свиная грудинка (500 грамм), соль, сахар (2 ст. ложки), бадьян (1-2 звёздочки), корица (1 палочка), острый перец (2 сухих маленьких стручка), имбирь (2-3 см), масло для жарки (2-3 столовых ложки), светлый соевый соус (2 столовые ложки), поварское вино (1 столовая ложка), приправа 5 специй (половина чайной ложки). Общее время приготовления 1 час. Рецепт из книги Д. Журавлёва “Настоящая китайская кухня“ в моей интерпретации. Кухня с #ЦайДао в социальных сетях: Facebook: ВКонтакте: Композиция “Divertimento K131“ принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (). Оригинальная версия: Исполнитель: