Яблочный штрудель от Шеф-кондитера Александра Селезнёва Монако / запись прямого эфира

Яблочный штрудель. Для теста: 240 гр муки, 120 гр воды, 40 гр растит масла щепотка соли. Всё смешать , замесить тесто и убрать в холодильник. Для начинки: 1 кг яблок почистить и порезать тонкими пластинами добавить 100 гр сахара (можно заменителем сахара), корица, ваниль, 100 гр изюма 100 гр измельчённых орехов. Тесто растянуть (или тонко раскатать), смазать растит маслом, выложить начинку и свернуть в рулет. Сверху тоже смазать маслом. Выпекать при 240 град 30 мин. Подавать штрудель тёплым с шариком ванильного мороженого. #штрудель #домашняявыпечка #монако