Приготування великого сома в Дров’яній печі.

Усім привіт! Яку страву приготувати сьогодні, щоб була варта вашої уваги? Сьогодні готуємо сома. І тут постає ще одне питання . Риба шикарна, бо не має луски та дрібних кісток і достатньо жирна, але є певний недолік. Сом живе на дні прісноводних водойм і тому при готуванні має неприємний специфічний запах мулу і тіни. І це багато кого гальмує його приготувати. Дивіться у відео, як обійти цей недолік І зробити неймовірну страву. Для маринаду беремо чотири столо́вих ложок меду , вісім столових ложок соусу «Теріякі», чотири чайних ложок Французької гірчиці і вісім столових ложок рослинного масла. Для другого соусу нам потрібні будуть лимони. Вичавлюємо сік і натираємо імбир. Перекладаємо його до лимонного соку і додаємо гострий перець. Можна додати ще соняшникову олію. Тепер нарізаємо філе кубиками. Змазуємо гірчично - медовим соусом рибу і запікаємо двадцять хвилин при температурі 190 ° за Цельсієм. Далі солимо , посипаємо кунжутом і запікаємо 5 хвилин при температурі 190 ° С. Посипаємо цибулею і гострим перцем. Подаємо з лимонно-імбирним соусом або з «Теріякі». Смачного! До зустрічі!