Рецепт “Язычки по креольски“ на новогодний стол

Специальный проект Авторадио к Новому году (2013) Язычки по-креольски: Язычок ягненка отварной -- 4 шт. Артишоки консервированные -- 2 шт. Груша -- ½ плода Виноград без косточек -- 10 ягод Растительное масло -- 20 гр. Сахар -- 10 гр. Укроп -- 1 пучок Коньяк -- 20 гр. Чистим и нарезаем кубиками половину груши. Обжариваем её в растительном масле, добавляем разрезанные пополам язычки и виноградины. Поливаем коньяком и поджигаем на одну минуту. Добавляем нарезанные артишоки. Посып