#ГОВЯЖИЙ_ЯЗЫК
На 1 кг. Мясо понадобится
соль__0,5_1кг., это для того, чтобы весь язык покрыли солью
ДЛЯ СМЕСИ
чеснок__ 4_5 зубчика
чаман__30гр.
красный сладкий перец__30гр.
чёрный перец__1_3гр.
соль и сахар__щепотка
вода__добавить постепенно
#пастурма
#apuxt
#basturma
#ապուխտ_տավարիլեզվից
#ապուխտ
#СПЕЦИИ К МЯСУ:
(Все эти специи в одной пачке) ( продаётся во всех магазинах)
красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, зира, орегано, горчица, все виды перца, лук, чеснок.
Мой Армянский Ютуб канал_
МОЙ АРМЯНСКИЙ ИНСТАГРАМ_
МОЙ РУССКИЙ ИНСТАГРАМ_