Как засолить икру форели в домашних условиях быстро и вкусно (читаем обязательно описание к видео)
Внимание! Прежде, чем Вы приступите к приготовлению икры по данному рецепту убедительная просьба просмотрите видео и комментарии под ним. У кого то все получается и претензий нет, но есть и те, у кого по каким-то причинам ничего не получилось от слова “совсем“. Посмотрите другие рецепты. Сравните. Выберите тот, который Вам понравился. Если сомневаетесь, попробуйте на небольшом количестве икры или выбирайте способ где предварительно необходимо сварить тузлук для засолки - прочтите обязательно этот рецепт на нашем канале в Дзен
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Икра форели - 300 г.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1/2 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Прежде чем посолить икру дома, нужно ее правильно подготовить – очистить от пленки, которая называется ястык.
Укладываем икру в банку (2-3 л.) и заливаем теплой водой (не более 50 градусов, а то сварите икру). Оставляем на 10 минут.
Сливаем половину воду и начинаем размешивать икру венчиком. Делаем аккуратные вращательные движения в одну сторону, а затем – в другую. При перемешивании жилки и оболочка отделяется от икринок и налипают на венчик. Снимайте их и продолжайте аккуратно перемешивать. Воду периодически сливаем.
Вода для промывания икры должна быть комнатной температуры, так как от холодной воды икринки становятся жесткими.
Когда вода после перемешивания будет прозрачной, икру откинуть на дуршлаг.
Выкладываем икру в емкость для перемешивания, добавляем соль и сахар. Аккуратно перемешиваем пока икра не станет однородного темпо красного цвета.
После добавления соли выделится жидкость. Высушить икринки можно поместив их на хлопчатобумажную салфетку.
Сухие икринки переложить в емкость для хранения. Желательно применять банки с плотно закрывающимися крышками.
Употреблять икру лучше через 12 часов после приготовления. Следует помнить, что малосольная икра храниться 3-5 дней в холодильнике.
Приятного аппетита!
#форель #икрарецепт #засолкаикры
1 view
1499
405
5 months ago 00:18:45 1
По многочисленным просьбам//Скорая помощь// Чистим себя солью,старинный способ
5 months ago 00:09:06 1
Горбуша как семга! Малосольная горбуша. Горбуша соленая под семгу быстрый способ!
5 months ago 00:03:57 1
БАЗАЛЬНЫЕ побеги ПОПРУТ! Просто ПОСОЛИТЕ РОЗЫ!
5 months ago 00:52:37 1
Чрезвычайный и Полномочный Посол КНР в РБ | господин Се Сяоюн | СКАЖИНЕМОЛЧИ
5 months ago 00:09:35 1
Один из лучших рецептов, идеальной засолки красной рыбы
5 months ago 00:00:55 1
КАК СХОДЯТ С УМА ПОД СОЛЯМИ? ВИДЕО НА КАНАЛЕ #василийшуров #нарколог #зависимость
5 months ago 00:08:48 1
Мало КТО ЗНАЕТ, что творят СОЛЕНЫЕ НОСКИ? Спасет даже от… Неизвестные способы применения соли
5 months ago 00:15:17 1
НЕ ПОВТОРЯЙТЕ моих ошибок! ОГУРЦЫ соленые ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ! Без сахара, без уксуса, без подвала!
5 months ago 00:07:51 1
🥒КВАШЕНЫЕ (солёные) огурцы на зиму как из бочки! 2 способа приготовления и хранения!