Посев артишока на рассаду

Артишок - многолетнее овощное растение, близкий родственник чертополоха. Его употребляют в пищу как в свежем виде - в салатах, так и в отварном. Это диетический овощ, хорошо усваивается, даже при сахарном диабете. В овощеводстве наиболее распространены артишок испанский и артишок посевной колючий. Вегетационный период артишока длится 180 - 200 дней. Его надземная часть отмирает каждый год, и весной заменяется новыми побегами, отрастающими от корневой шейки. Молодые растения весной переносят заморозки до минус 3°C, осенью соцветие повреждается уж при минус 1°C. Зимой артишок часто вымерзает, в сырые годы с многочисленными оттепелями он выпревает. Растение очень отзывчиво на внесение органических и минеральных удобрений. Всем спасибо за просмотр!))))