Готовим в казане шулюм - густой, сытный суп с крупными кусками баранины и овощей.
Овощи и мясо закладываются в бульон обязательно крупно нарезанные, как дань первоначальному рецепту, пришедшего к нам на кухню от пастухов и охотников.
Ну а сам бульон - это самая вкусная часть супа, он необычайно плотный, насыщенный и прозрачный!
Такой суп, приготовленный на открытом огне дровяной печи, никого не оставит равнодушным!
Такой вот у нас сегодня вышел суп из баранины в казане. Если Вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
баранина - 3 кг
картофель - 2 кг
лук - 3 головки
помидор - 4 шт
морковь - 2 шт
перец болгарский - 2 шт
баклажан - 2 ши
чеснок - 10 зубчиков
водка - 150 мл
лавровый лист
укроп
петрушка
лук зеленый
перец черный
соль
Также хочу порекомендовать Вам еще пару моих наиболее удачных рецептов для казана, тандыра и мангала:
Курица в луковом соусе в казане -
Фаршированный сазан в тандыре -
Шашлык из толстолобика на мангале -
Подпишись!!! :
Группа ВК -
Группа в Одноклассниках -
#суп #баранина #дедмясоед #казан #блюдавказане
1 view
11
5
1 month ago 00:06:59 1
Шурпа! Вот это я понимаю рецепт супа для настоящих МУЖЧИН и любителей мяса!
1 month ago 00:04:24 1
Узбекская шурпа 🌟 Съедается подчистую!!! 🌟 Uzbek shurpa
2 months ago 00:08:21 1
Вкуснее СУПА я не ела! Съедается все! Суп Шурпа
2 months ago 00:04:03 1
Такой Вкусный Суп с ТЕФТЕЛЯМИ Покорил Миллион сердец🔥Киймали шурва/ Шурпа с тефтелями ‼
2 months ago 00:00:51 1
Шурпа без заморочек #shorts
2 months ago 00:14:27 1
ШУРПА - восхитительный суп, который вы полюбите!
2 months ago 00:30:54 1
Как пожарить шурпу? Новинка, 2023, узбекская коурма-шурпа, вкусный рецепт в казане