Равиоли с креветками и с кус-кусом (видеоприложение к журналу “Домашний ресторан“)

Ингредиенты: - 6 листов теста “Ван Тан“; - 6 тигровых креветок; - 1 яичный желток; - 300 мл. рыбного бульона; - 1 красный сладкий перец; - 1 луковица шалот; - 150 гр. крупы из пшеницы; - по 20 мл. кунжутного и оливкового масла; - овощной бульон, соль, перец.