🍰 Торт поцілунок БЕЗЕ з горіхами та кавовим кремом. Торт який тане в роті.

Торт безе - вишуканий, делікатний смак. Безе коржі з горіхами та заварним кавовим кремом. Дуже смачно з чорною кавою. Це панська випічка, делікатна і ніжна він топиться в роті недаремно з французької мови безе перекладається як поцілунок, в Галичині тістечка безе так і називали - поцілунки. ©АВТОРСЬКИЙ РЕЦЕПТ (коржі безе, крем) родинний рецепт. для маси на 1 корж: - яєчні білки: 4 шт. (140-150 г); - цукор: 150 г; - горіхи волоські: 30 г. для торта потрібно два коржі для випікання: - роз’ємна кругла форма діаметром 25 см; - масло вершкове для форми. для кавового крему: - яєчні жовтки: 8 (140-150 г); - молоко: 500 г; - борошно: 50 г; - цукор: 200 г; - кава розчинна: 2 ч.л. ( 3 ч.л.); - масло вершкове: 400 г. для оздоблення: - кондитерський мішечок; - наконечники (насадки кондитерські) зірковий та листочок. #торт_безе #Ваніль_і_Шоколад_горіхи #меренга