Крокембуш на Рождество. Идеальный рецепт заварных пирожных.

Удивите своих гостей на Рождество вкусным и оригинальным французским десертом - Крокембушем. Идеальный рецепт для заварных пирожных, при соблюдении всех пропорций всегда идеальный результат-) песочное тесто 75 г тростникового сахара 75 г сливочного масла 90 г муки краситель заварное тесто ( прежде чем выпекать все профитроли - сделайте пробные пару штук чтобы определить точное время выпечки. может понадобится от 21 до 30 минут) 150 г сливочного масла 160 г воды 200 г молока 8 г сахара 4 г соли 200 г муки 306 г слегка взбитых яиц