Панкейки с фруктами

Продукты: Мука - 300 гр Разрыхлитель - 20 гр Соль - 4 гр Белки - 90 гр Сахар - 50 гр Масло сливочное - 50 гр Сливочное масло для жарки Молоко - 100 гр Йогурт - 350 гр Фруктовая сальса: Клубничное варенье - 20 гр Груша - 80 гр Киви - 50 гр Клубника - 80 гр Малина - 70 гр 1 шаг: Взбиваем белки. В миске смешиваем теплое молоко,муку ,разрыхлитель,сливочное масло, сахар, соль и йогурт. Около 10 минут. Даем отдохнуть тесту,добавляем взбитые белки, перемешиваем 2 шаг: Обжариваем на сливочном масле тесто с двух сторон,выкладывая его небольшими порциями. 3 шаг: Киви почистите у груши удалите сердцевину. Порежьте ягоды и фрукты мелким кубиком . Положите их в миску добавьте варенье и перемешайте .