ТАТАРСКИЕ БЛИНЫ 🥞 «ТЭБИКМЭК»

Чтобы приготовить блинчики по-татарски, придется набраться терпения, потому что мы будем делать дрожжевое тесто, которому необходимо время, чтобы оно получилось таким, каким нужно. Готовятся без пшеничной муки с добавлением манной крупы. Можно сделать тесто с вечера Ингредиенты: Манная крупа-400 гр Дрожжи сухие -1/2 ст.л Молоко тёплое - 500 мл Смешиваем все ингредиенты и оставляем на 2 часа при комнатной температуре. Масса увеличивается вдвое . Яйцо -2 шт если мелкие , если крупные 1 шт достаточно. Соль -1 ч.л без горки Сода - 1/2 ч.л Крутой кипяток -100 мл Всё перемешиваем и оставляем на 1 час при комнатной температуре. Обжариваем с двух сторон на сильно разогретой сковороде, смазываем маслом пару раз . После я готовлю уже не смазывая сковороду . Каждый блин обильно смазываем растопленным сливочным маслом . Подаём в горячем виде с чаем , вареньем или мёдом .