ЛИМОННОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ЛИМОННЫМ КУРДОМ
Какие продукты нужны:
Для курда:
4 желтка, Сахар 70 гр
Сок лимона 110 гр
Лимонная цедра 2 лимонов
Кукуруз. крахмал 20 гр
Слив. масло 50 гр
Соединяем желтки, сахар, сок лимона, цедру, смешиваем.
▫Добавляем крахмал, смешиваем.
▫Постоянно помешивая увариваем до густоты.
▫Вводим мягкое сливочное масло, смешиваем, переносим в кондитерский мешок.
Тесто:
Сливочное масло 100 г
Сахар 130 г
Цедра лимона
Сок лимона 30 г
2 яйца
Щепотка соли
Мука 270-300 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Куркума для цвета по желанию
Сахарная пудра