Невероятно мягкие, воздушные как пух, творожные булочки

Рецепт и ингредиенты: 400 мл молока. Сахар 50 гр. Дрожжи 10 гр. Сливочное масло 40 гр. Мука 650 гр. Ванилин 6 гр. Соль 6 гр. Получившееся тесто оставьте на 90 минут. Посыпать стол мукой. Делим тесто на 9 частей. Начинка: Творог 250 гр. Сахар 30 гр. Белок 1 шт. Выложите на готовые булочки на противень и оставьте на 20 минут. Смазать желтком 1 столовая ложка воды. Выпекать при 200°С 20-25 минут. Готовые, слегка остывшие булочки посыпать сахарной пудрой.