Друзья, подписывайтесь на мой телеграм канал🤝
Активная ссылка в шапке канала
Главное отличие в приготовлении плова с перловкой это увеличенное количество воды на этапе отваривания, точное колличество не скажу, но по правилам перловка отваривается в соотношении 1 к 3.
По итогу: эксперимент удался, я доволен результатом, перловка рассыпчатая но мягкая, мясо тоже мягкое и не потеряло свою сочность, рекомендую 👍
Рецепт:
Сперва замачиваем крупу в тёплой подсоленной воде, хорошо обжариваем лук, и добавляем мясо, жарим до корочки, солим добавляем куркуму, затем очередь моркови, её готовим до размягчения, теперь заливаем всё горячей водой и томим на слабом огне 20 минут, а это называется зирвак, высыпаем к нему хорошо промытую перловку, добавляем горячую воду, отвариваем на сильном огне пока не выпарится больше часть воды, затем собираем перловку в горку накрываем крышкой и “запариваем“ минимум 30 минут, плов готов!
Ингредиенты:
1) Перловка: 500 грамм
2) Лук: 150 грамм
3) Мясо: 500 грамм (У меня свиная вырезка)
4) Морковь: 500 грамм
5) Зира: 1ч/л
6) Куркума: 1ч/л
7) Вода на глаз: (выше перловки на 3 см)
1 view
1735
787
7 months ago 00:00:59 1
Очень вкусный рассыпчатый плов на сковороде! Рецепт плова! #Shorts
7 months ago 00:08:56 1
Подгулявший творог, одно яйцо и любые ягоды из морозилки: мягкие, упрощенные Ватрушки 👍
7 months ago 00:12:46 1
Больше никаких дрожжей и минимум муки! Полезные, МЯГКИЕ как пух и вкусные пироги в духовке.
7 months ago 00:04:30 1
Паста - соус ЗДОРОВЬЕ! Такая баночка должна быть в каждом холодильнике! Зелень на зиму.
7 months ago 00:11:10 1
Плов с грузинским акцентом. Чатанебули (ჩატანებული). Рецепт плова по-грузински.
7 months ago 00:06:00 1
ЭТОТ РЕЦЕПТ из куриного филе и грибов ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ ВСЕ! Очень вкусный ужин.
7 months ago 00:01:18 1
Спасение домов Жители Перовского построили дамбу вопреки чиновникам
7 months ago 00:04:12 1
Более 1000 орчан бесплатно накормил пловом частный повар из Новотроицка
7 months ago 00:27:39 1
НАСТАВЛЕНИЕ ОТ МОЛОДЫХ ИМАМОВ | С. СТАРОКАТАЕВО (БАКАЛЫ, БАШКОРТОСТАН)
7 months ago 00:20:03 1
На этих варениках мы с мужем заработали кучу денег! Начинки для вареников.
7 months ago 00:27:44 1
Скалопине и капрезе | Мир любимых вкусов
7 months ago 00:08:23 1
Помидоры на зиму так БЫСТРО, я ещё не закрывала! БЕЗ УКСУСА и зелени! Сразу 2 рецепта.
7 months ago 00:03:45 1
Ленивцы из КАРТОФЕЛЯ и ХЛЕБА! 10 минут и вкусный завтрак, обед или ужин на столе. Сразу 2 ИДЕИ.
7 months ago 00:03:32 1
Том Ям дома как в ресторане. Рецепт тайского супа| Tom Yam
7 months ago 00:45:21 1
Спешел #1 My Little Pony Tell Your Tale, новая игра для консолей, новинки игрушек
7 months ago 00:11:54 1
Картошка и одна куриная филешка - вкусный ужин обеспечен! Зразы без правил.
7 months ago 00:38:29 1
Охота на гуся открытие Псков\Охота на гуся с чемпионом России по игре на духовом манке
7 months ago 00:05:19 1
Деликатес за КОПЕЙКИ! Беру САМОЕ тонкое и ДЕШЕВОЕ сало и вот, что получается..
7 months ago 00:06:12 1
За эти котлеты мне хлопали в ладоши! Заменила мясо на доступную рыбу, измельчила ножом и пожарила.
7 months ago 00:07:30 1
РЫБКА ПО-ЕВРЕЙСКИ - это бесподобно, слов нет, так вкусно!
7 months ago 00:08:51 1
Баночки “ Здоровье“! Показываю, как ферментирую овощи с солью и БЕЗ неё!
7 months ago 00:01:00 1
Про ПЛОВ, часть 1. Продолжение следует! #правильно #рецепт #плов #мясо #казан #узбекистан #огонь
7 months ago 00:09:25 1
КУРИЦА ПО ВЕНГЕРСКИ - это бесподобно, слов нет, так вкусно!
7 months ago 00:50:33 1
В арканзасскую глубинку за полным солнечным затмением